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《至味中國:飲食文化記憶》

2023-05-24   來源:  河南科學技術出版社   作者: 王仁湘
【字體:

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作者:王仁湘 著

出版社:河南科學技術出版社

內容簡介:

該書講述了中華飲食文化豐富多彩之道,精辟闡明了飲食作為中國文化重要組成部分的博大精深。作者以考古學家的面目、用通俗易懂的語言、生動有趣的故事講述了中華飲食的發展流變,包括飲食與中國遠古文化、飲食器具、烹飪方式、酒中三昧、飲茶之道、飲食掌故、歲時飲饌、飲食禮儀,生動展現了歷史餐桌上的獨特風景。


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